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【概要描述】

 飲料行業(yè)起底回升 全產業(yè)鏈嘉年華上演

    在“飲料行業(yè)起底回升”這一振奮人心的判斷持續(xù)得到每個月度數據的確認之時，中國飲料業(yè)界的領袖、精英聚首上海，共策未來。被譽為“中國乃至亞洲飲料工業(yè)科技發(fā)展風向標”的CBST2017第八屆中國國際飲料工業(yè)科技展于11月22日在上海新國際博覽中心館開幕。中國輕工業(yè)聯合會會長張崇和、中國輕工業(yè)聯合會副會長陶小年、國家衛(wèi)計委食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長張志強、國家工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長王小青、中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利為開幕式剪彩。

    作為中國飲料行業(yè)兩年一度的行業(yè)盛會，CBST又一次刷新紀錄，規(guī)模達到歷史最大的4.5萬平方米，云集了30多個國家和地區(qū)近300家飲料產業(yè)鏈上的優(yōu)秀供應商。CBST2017聚焦“產業(yè)鏈創(chuàng)新+”，不僅呈現產業(yè)鏈最新的科研技術成果，更為產業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)提供充分接觸和深度交流的平臺。

    中國輕工業(yè)聯合會會長張崇和指出，中國飲料行業(yè)快速健康發(fā)展，為做大做強我國輕工業(yè)、滿足人們對美好生活的需求貢獻了重要力量。當前，飲料行業(yè)發(fā)展成績喜人，但也面臨一些問題，如部分飲料產能過剩、同質化傾向嚴重，產品結構仍需調整，創(chuàng)新力度仍要加大；水果、茶葉、包裝等原輔材料價格升高、勞動力成本上漲，對企業(yè)生產經營壓力加大；一些品牌缺乏消費忠誠度，與國際著名品牌差距明顯；環(huán)保法規(guī)日趨完善，監(jiān)管執(zhí)法更加嚴格，環(huán)保投入需求加大；飲料裝備穩(wěn)定性、自動化程度等與國際先進技術存在差距，裝備升級勢在必行。他強調，解決這些問題，需要全體飲料企業(yè)以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，把握趨勢，主動作為，共同推動飲料工業(yè)創(chuàng)新升級，共同譜寫新時代中國飲料工業(yè)的發(fā)展新篇章。

    中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利說，伴隨著中國改革開放，中國飲料行業(yè)經歷了30年快速增長期，面對當前中國產業(yè)結構升級，飲料行業(yè)也進入了結構調整期，產量由2013年的14.61%一路下滑到2016年的3.87%，銷售收入也由11.92%一路下滑到4.43%。得益于國家經濟趨穩(wěn)和全國氣溫普遍偏高，飲料產量及銷售收入今年實現了起底回升，今年1—9月分別回升至5.44%和4.95%以上。今年區(qū)域飲料產量還出現一個情理之中的轉折，那就是我國西部地區(qū)2016年首次以微弱優(yōu)勢領先中部地區(qū)后，今年中部地區(qū)以明顯優(yōu)勢反超西部地區(qū)回歸中間位。作為龍頭企業(yè)，中國飲料“二十強”企業(yè)和“兩樂”企業(yè)直接影響著全國飲料的數據走向，分別占全國飲料市場份額的36.5%和9.5%。今年上半年，“二十強”企業(yè)產量之和比上年同期增長9.69%，好于全行業(yè)的8.83%；“兩樂”企業(yè)比上年同期增長7.43%，落后于全行業(yè)。
    趙亞利表示，展望未來，隨著經濟轉型不斷深化，中國飲料行業(yè)將迎來重要的發(fā)展機遇，在技術創(chuàng)新、人才隊伍建設的支持下，飲料產業(yè)利益相關方的合作創(chuàng)新突破一定會再度迎來春天。CBST秉承一貫的服務理念，經過15年的歷練，專業(yè)化、國際化不斷提升，目前已經發(fā)展成為中國乃至亞洲地區(qū)飲料工業(yè)領域最具影響力的專業(yè)品牌展會，是中國飲料行業(yè)全產業(yè)鏈廣泛交流與合作的重要平臺，成為引領中國飲料工業(yè)發(fā)展的重要載體。

    南京輕工業(yè)集團、江蘇新美星包裝機械股份有限公司、德國克朗斯股份公司、SIG康美包集團、科埃斯中國等企業(yè)代表在各自的發(fā)言中提到，黨的十九大指出，“數字經濟、共享經濟、產業(yè)協(xié)作正在重塑傳統(tǒng)實體經濟，全球制造業(yè)正處于轉換發(fā)展理念、調整失衡結構、重構競爭優(yōu)勢的關鍵節(jié)點?！薄凹涌旖ㄔO制造強國，加快發(fā)展先進制造業(yè)，推動互聯網、大數據、人工智能和實體經濟深度融合，在中高端消費、創(chuàng)新引領、綠色低碳、共享經濟、現代供應鏈、人力資本服務等領域培育新增長點、形成新動能?！薄爸С謧鹘y(tǒng)產業(yè)優(yōu)化升級，加快發(fā)展現代服務業(yè)，瞄準國際標準提高水平?！薄按龠M我國產業(yè)邁向全球價值鏈中高端，培育若干世界級先進制造業(yè)集群。”這給裝備制造業(yè)的發(fā)展指明了方向，明確了目標。作為中國乃至亞洲飲料行業(yè)及裝備業(yè)的風向標、飲料行業(yè)專業(yè)賣家和專業(yè)買家的聚集地、飲料全產業(yè)鏈行業(yè)盛會和貿易平臺，CBST將帶領中國飲料企業(yè)不斷探討發(fā)展方向，抓住裝備制造業(yè)“走出去”的政策機遇，共同開創(chuàng)更加美好的未來。
    記者在展會現場注意到，來自國內外的各大飲料裝備生產企業(yè)帶著最新的飲料生產、灌裝、搬運一體化設備亮相，吸引不少飲料生產商關注咨詢；康師傅、華潤怡寶還帶來了抓娃娃機、VR頭顯、家用跑步機、健身腳踏車等“年輕人的休閑設備”，相關企業(yè)負責人均表示，希望通過這種輕松時尚、健康個性的展示方式，與飲料行業(yè)最新的主力消費人群——“95后”對話交流；而一直主攻門店的星巴克也帶著其瓶裝產品冰星樂首次亮相CBST，星巴克公關部負責人表示，冰星樂選擇門店銷售最好的幾款咖啡制成即飲產品，通過與康師傅渠道合作，取得不錯的銷售業(yè)績，中國的咖啡市場潛力巨大，星巴克將在這一領域繼續(xù)發(fā)力，不斷推出符合消費者新需求的產品。
    以“文化修心，更有魅力”為主題的“康師傅杯”第二屆中國飲料行業(yè)《水墨錦秋》書畫展、以“引領運動，健康生活”為主題的“華潤怡寶杯”2017飲料行業(yè)健步走活動同期開幕。展會期間，2017中國飲料工業(yè)協(xié)會年會、中國國際飲料科技報告會、中飲協(xié)功能飲料分會成立大會暨2017中國飲料新產品發(fā)展研討會、中國固體飲料發(fā)展研討會以及“企業(yè)&家”金融財富論壇等10余項專場活動將一次次把這場飲料行業(yè)的嘉年華推向高潮。（攝影 羅晨） 本報記者 羅晨 劉艷芳 高泓娟